Мода на «чистое» пресное питание заставляет миллионы людей отказываться от солонки ради мифических кубиков пресса. Однако не все так просто. Если у человека нет медицинских противопоказаний, несоленая диета принесет только вред, ментальный голод и неизбежный срыв. Фитнес-тренер Лера Логунова рассказывает, как соль помогает правильно питаться и почему ее дефицит опасен для тренировок. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание Kursiv Media.

«Почему некоторые до сих пор думают, что пресная еда — это синоним ЗОЖ? Люди путают причину и следствие. В медицине ограничение соли — это стандартная рекомендация для людей с гипертонией, почечной недостаточностью или серьезными отеками. Но в какой-то момент фитнес-индустрия подхватила это и исковеркала», — считает тренер.

По ее мнению, логика у многих линейная: «Раз соль задерживает воду, значит, если я ее уберу, то сразу стану сухой, рельефной и похудею».

К этому добавляется и психологический фактор. Людям кажется, что чем сильнее они страдают над тарелкой, тем быстрее будет результат. Однако Логунова подчеркивает, что не будет.

«Первый миф, что от соли толстеют. Но соль не содержит калорий, белков, жиров или углеводов. Она физически не может увеличить количество жира в вашем теле. Избыток натрия может временно задержать воду (на день-два), но это не жир. Как только водно-солевой баланс выровняется, эта вода уйдет», — отмечает она.

Логунова поясняет, что если еда не вкусная, то мозг в итоге не получает удовлетворения от нее. И постоянное чувство ментального голода рано или поздно приведет к срыву на чипсы, фастфуд или сладости.

«Умеренное количество соли делает полезную еду (овощи, крупы, качественный белок) вкусной, помогая вам придерживаться адекватного рациона долго», — подчеркивает она.

Миф 3. Чем меньше соли, тем лучше для здоровья

А вот это, по мнению тренера, уже очень опасное заблуждение. Натрий — это жизненно важный электролит. Он отвечает за передачу нервных импульсов, сокращение мышц (включая сердце), поддержание объема крови и давления.

«Если вы активно тренируетесь, много потеете и при этом полностью исключаете соль, вы гарантированно получите упадок сил, мышечные судороги, головокружение и снижение выносливости», — предупреждает она.

К крайностям относится, конечно же, хронический избыток соли. Если рацион состоит из полуфабрикатов, сосисок, покупных соусов и чипсов, натрия становится слишком много. Это перегружает почки, поднимает давление и создает постоянную отечность.

Другая крайность — тотальный отказ. Он включает компенсаторные механизмы. Организм начинает активно вырабатывать гормон альдостерон, который пытается удержать каждую каплю натрия.

«В итоге вы получаете те же самые отеки, но уже на фоне дефицита минералов и слабости в мышцах», — поясняет она.

По мнению тренера, во всем нужен баланс. Если у вас нет медицинских противопоказаний и диагностированной гипертонии, нужно перестать бояться солонки. Важно готовить дома, солить еду по вкусу. Ведь избыток натрия человек получает не из солонки, а из готовой ультра-переработанной еды. Так что, если вы едите цельные продукты и солите их в процессе готовки — вы в безопасной зоне.

В любом случае, еда должна приносить удовольствие и давать энергию для тренировок, а не быть поводом для тревоги.

Ранее Логунова делилась опытом и рассказывала, как не бросить тренировки в первые две недели.

Если статья вызывает у вас тревогу, обсудите ее с искусственным психологом.