Американская сеть быстрого питания Taco Bell убирает салат из своего меню в некоторых штатах после того, как расследования показали, что он может быть связан со вспышкой взрывной диареи, вызванной паразитом. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание BBC News.

Решение было принято «из соображений предосторожности» после обсуждений с представителями здравоохранения, сообщил Taco Bell BBC.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что 1645 человек в пяти штатах, которые сообщили о «контакте» с Taco Bell, заразились циклоспориазом — паразитарной инфекцией, распространяющейся через зараженную пищу или воду.

«Не ешьте продукты с измельченным салатом айсберг из Мексики, подаваемые в ресторанах Taco Bell в Индиане, Кентукки, Мичигане, Огайо и Западной Вирджинии», — заявило Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).

Смертельных случаев не зарегистрировано, но 94 человека были госпитализированы из-за инфекций циклоспориаза, которые были впервые обнаружены 13 мая, добавило FDA.

Компания заявила, что салат от одного из ее поставщиков изымается на неопределенный срок и будет заменен.

«Хотя официальных предупреждений не поступало, мы считаем, что общественное здоровье — это общая ответственность ресторанов, их поставщиков и властей», — заявил ресторан.

Компания не уточнила, в каких штатах салат будет убран из меню, но большинство инфекций было зарегистрировано в Мичигане, где выявлено более 3300 случаев.

Taco Bell не назвал, откуда поступил салат, предположительно связанный со вспышкой, но американские СМИ назвали поставщиком Taylor Farms. BBC связалась с компанией по поводу этих сообщений.

Симптомы инфекции циклоспориазом могут проявиться примерно через две недели. Водянистая диарея, длящаяся несколько дней, внезапная потеря веса и потеря аппетита — одни из наиболее распространенных симптомов.

Эксперты сообщили BBC, что паразита чрезвычайно трудно отследить, что может быть осложнено сокращениями федеральных агентств здравоохранения.

«Это не похоже на поиск иголки в стоге сена. Это похоже на поиск микроскопической частицы иголки в стоге сена», — сказал Стивен Мандерах, исполнительный директор Ассоциации должностных лиц по контролю за продуктами и лекарствами.

Маделин Халперт, Кайла Эпштейн и Грейс Гудвин внесли свой вклад в этот репортаж.