Халапеньо, связанный со вспышкой сальмонеллы в нескольких штатах США, был прослежен до производителя в Синалоа, Мексика. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание Associated Press.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), по меньшей мере 345 человек в 27 штатах заболели из-за штамма сальмонеллы, связанного с халапеньо. Большинство случаев зарегистрировано в Миннесоте и Колорадо. Смертельных случаев не зарегистрировано, но 36 человек госпитализированы.

CDC в среду сообщило, что перец был ввезен в США компанией Coast Citrus Distributors. Компания отозвала перец и уведомила своих клиентов, среди которых есть известные сети мексиканских ресторанов. Coast Citrus Distributors не сразу ответила на голосовое сообщение, оставленное в четверг.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщило, что из 191 человека, опрошенного в ходе расследования вспышки, 177 (93%) сообщили, что ели в мексиканских ресторанах, включая Chipotle Mexican Grill и Qdoba, в период с 14 июня по 14 июля.

Chipotle Mexican Grill во вторник заявила, что убрала халапеньо из некоторых своих ресторанов. Qdoba в среду заявила, что компания заблаговременно убрала халапеньо из всех своих ресторанов. Представители CDC заявили: "Учитывая их действия по удалению продукта из своих магазинов, ни одно из этих заведений в настоящее время не представляет риска для потребителей в этой вспышке".

Сеть салатов Sweetgreen в четверг заявила, что также убрала халапеньо из своего меню, где он является ингредиентом в двух из 15 заправок. Это была еще одна плохая новость для Sweetgreen, которая также увидела резкое падение продаж в июле из-за опасений потребителей по поводу вспышки циклоспор, связанной с кочанным салатом. Sweetgreen не подает кочанный салат, но в четверг заявила, что потребители в целом обеспокоены свежими продуктами.

FDA расследует, попали ли какие-либо халапеньо в продуктовые магазины. Агентство может объявить о дополнительных мерах на своей странице отзыва, сообщили представители здравоохранения.

Представители здравоохранения Мексики заявили, что начали расследование и в четверг совершили выезд на упаковочный завод в северном штате Нуэво-Леон.

Бактерии сальмонеллы вызывают около 1,35 миллиона инфекций в США каждый год, и вспышки были связаны с такими источниками, как огурцы, яйца, непастеризованное молоко, свежий базилик, гекконы и домашние бородатые агамы.

В течение нескольких часов или дней после заражения бактерией у инфицированных людей может возникнуть диарея, лихорадка и спазмы желудка. Болезнь обычно длится от четырех до семи дней, и большинство людей выздоравливают без лечения.

Маленькие дети, взрослые пенсионного возраста и люди с ослабленной иммунной системой подвержены более высокому риску тяжелого заболевания, сообщает CDC.

Акции Chipotle, базирующейся в Ньюпорт-Бич, Калифорния, во вторник упали почти на 10% и до сих пор не восстановились. Акции Sweetgreen упали на 14% на послебиржевых торгах в четверг.

Репортер Associated Press Фабиола Санчес в Мехико внесла вклад в этот материал.