Кумыс становится все популярнее среди молодежи: традиционный напиток покупают для встреч с друзьями и вечеринок, а некоторые воспринимают его как почти безалкогольную альтернативу. Однако специалисты предупреждают, что из-за естественного брожения в кумысе содержится этиловый спирт. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание КТК.

Журналисты телеканала провели эксперимент в Актау. Перед употреблением кумыса алкотестер у корреспондента показывал ноль, однако после стакана напитка прибор зафиксировал 2,45 промилле.

«Сейчас, вы сами видите, алкотестер показывает 2,45 промилле. Это говорит о том, что в выпитом кумысе есть этиловый спирт. Для водителей это очень опасно», — заявила врач-нарколог Корлан Елеуова.

Специалисты отмечают, что водители иногда пытаются объяснить обнаруженный в организме алкоголь употреблением кумыса. Однако последующие анализы могут подтверждать наличие значительного количества спирта.

«Бывает, человек говорит: „Я только кумыс пил“. Мы предлагаем повторную экспертизу, человек сдает кровь. И там обнаруживается алкоголь — полтора, два промилле», — рассказал руководитель Областного центра психического здоровья Мангистауской области Мади Токанов.

Производители также признают, что часть молодых людей выбирает напиток не только из-за вкуса. Кумыс может вызывать ощущение опьянения, а по содержанию спирта отдельные виды могут приближаться к пиву.

«Некоторые сами себя обманывают. Говорят: „Я только кумыс пью“ — и пьют его каждый день. Это самообман. Результат получается другой. По спирту он может быть практически как пиво», — отметил производитель кумыса Ержан Телманулы.

Спирт появляется в кумысе естественным путем во время брожения. При этом его содержание может отличаться в зависимости от способа производства и срока хранения.

Отдельного контроля за крепостью кумыса частного производства нет. Поэтому специалисты советуют внимательно смотреть на состав и условия хранения напитка.

Водителям рекомендуют полностью отказаться от кумыса перед поездкой. Употребление традиционного напитка не освобождает от ответственности, если проверка покажет наличие алкоголя в организме.