В Мангистауской области троих взрослых пациентов, госпитализированных с ботулизмом после употребления копченой рыбы, выписали домой. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание Kursiv Media.

В областной многопрофильной больнице сообщили, что пациенты завершили лечение. Информация была распространена Lada.kz со ссылкой на медицинское учреждение.

Как произошло отравление

Отравление произошло 17 сентября в Мунайлинском районе Мангистауской области. Четверо участников семейного застолья употребляли рыбу холодного копчения, после чего у них появились симптомы ботулизма. Всех госпитализировали, диагноз подтвердился.

Среди пострадавших был ребенок, который скончался 6 октября.

Результаты эпидемиологического расследования

В ходе эпидемиологического расследования выяснилось, что рыбу приобрели в неустановленном месте вдоль трассы. После покупки ее хранили дома в холодильнике, а затем подали на семейном мероприятии.

Ботулизм — тяжелое заболевание, вызываемое токсином бактерии Clostridium botulinum. Токсин может накапливаться в неправильно обработанных или хранившихся пищевых продуктах, в том числе в копченой и консервированной рыбе. Первые симптомы заболевания обычно появляются в промежутке от нескольких часов до нескольких дней после употребления продукта.

Предупреждение органов здравоохранения

Специалисты рекомендуют приобретать рыбу и другие пищевые продукты только в официальных торговых точках. Качество и условия хранения продуктов, купленных в неустановленных местах вдоль трассы, проверить невозможно, что повышает риск ботулизма.

Кроме того, при домашнем приготовлении копченых и консервированных продуктов необходимо строго соблюдать санитарные требования. Длительное хранение продукта в холодильнике также может быть опасным.

Заявление больницы

Областная многопрофильная больница подтвердила, что трое взрослых пациентов завершили лечение и были выписаны домой. Однако смерть ребенка после семейного застолья подчеркивает серьезность этого случая.

Для профилактики отравления ботулизмом необходимо приобретать пищевые продукты в надежных местах, правильно их хранить и соблюдать гигиенические требования при приготовлении. При появлении первых симптомов следует немедленно обратиться к врачу.