Кенийцы любят свой чай с молоком, или чай, но некоторые могут остаться без него из-за нехватки молока в стране. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание BBC News.

Завтрак здесь часто не обходится без чашки чая, который готовят, кипятя чай с большим количеством молока, иногда с имбирем и специями. Его подают на встречах и в гостях, многие пьют его несколько раз в день.

Но сейчас некоторые могут остаться без него: полки в супермаркетах почти пусты. Продавцы подняли цены и ограничивают количество молока в одни руки.

Правительство объясняет нехватку молока засухой, которая сократила пастбища и затруднила производство.

Но последние перебои необычны: сам отраслевой регулятор признает "ограничения поставок" и "низкий уровень запасов" по всей стране.

Мутони Мачария, владелица ресторана в столице Найроби, обычно покупает более 70 пакетов свежего молока и в отчаянии из-за дефицита.

"Куда делось молоко?" — спрашивает она. Ее постоянные клиенты недовольны: некоторые согласны пить чай без молока, но многие не хотят.

"Если они приходят группами, а молочного чая нет, это для меня потеря", — говорит Мачария.

Кения — один из ведущих производителей молока на континенте. Давно сложившаяся коммерческая молочная промышленность сделала пастеризованное молоко очень популярным, особенно в городах. Кенийцы входят в число крупнейших потребителей молока в Африке.

Нехватка молока вызвала широкую обеспокоенность, некоторые распространяют необоснованные теории заговора о том, что супермаркеты намеренно пытаются извлечь выгоду.

По данным Кенийского молочного совета (KDB), официальные поставки молока переработчикам упали на 3,7% — с 84,4 млн литров в июне до 81,3 млн литров в июле, а предварительные данные указывают на дальнейшее снижение в августе.

Федерация потребителей Кении (Cofek) отмечает тенденцию к снижению поставок с начала года. Это связано с задержкой сезонных дождей, что сократило пастбища, а также с ростом стоимости кормов на 45%.

Cofek выразила обеспокоенность по поводу нормирования и роста цен: свежее молоко подорожало с 70 до 80 кенийских шиллингов за литр ($0.54–0.62; £0.40–0.46). "Этот дефицит был предсказуем и в значительной степени предотвратим", — заявляет организация.

Потребительская организация считает, что государственный переработчик New KCC и KDB не смогли должным образом абсорбировать излишки молока в прошлом году, а порошок, произведенный из излишков, помог бы решить нынешний кризис.

Некоторые переработчики молока в Кении часто превращают порошок обратно в жидкое молоко в засушливый сезон. "Если бы эти буферы были на месте, сегодняшний шок предложения был бы значительно смягчен", — говорит Cofek.

Они требуют план восстановления, включающий поддержку кормами и субсидиями для фермеров, отмену налогов на корма и "активный мониторинг розничных цен для предотвращения спекулятивного завышения цен и нормирования".

В ответ на запросы СМИ управляющий директор молочного совета Уильям Маритим заверил, что, несмотря на "временное ограничение поставок", молоко продолжает поступать. Свежее пастеризованное молоко с коротким сроком хранения пострадало больше, чем долгохранящееся UHT-молоко.

Покупатели в супермаркетах Найроби рассказали BBC, что обеспокоены ростом цен.