Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в пятницу заявило, что его инспекторы обнаружили циклоспору на мексиканской ферме, которую обвиняют в крупнейшей в истории США вспышке пищевого заболевания, вызванного этим паразитом. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание The Guardian.

Инспекторы FDA в пятницу сообщили, что нашли циклоспору в двух местах: в резервуаре для сточных вод и в дренажной канаве, используемой для выращивания салата. Они отметили, что неясно, как салат был инфицирован.

Заявление агентства прозвучало менее чем через месяц после того, как Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) объявили о прекращении вспышки, охватившей несколько штатов. Инфекция поразила почти 13 000 человек в 21 штате, привела к 570 госпитализациям и двум смертям.

Это также последовало за заявлением мексиканского органа по безопасности пищевых продуктов, который провёл собственное расследование и заявил, что циклоспора не была обнаружена ни в салате, ни в воде на объекте. Этот вывод был сделан через несколько дней после того, как FDA была вынуждена отозвать ошибочный результат теста, который неправильно идентифицировал циклоспору в образце салата Taylor Farms, собранном на границе.

Заявление FDA прозвучало более чем через шесть недель после того, как агентство направило своих следователей на ферму в штате Гуанахуато. Этот визит стал первым за более чем семь лет после резкого сокращения международных проверок безопасности пищевых продуктов после пандемии Covid.

Хотя неясно, как произошло заражение, FDA утверждает, что образцы дают «убедительные эпидемиологические данные», связывающие вспышку с объектом Taylor Farms.

В отдельном заявлении Taylor Farms связала заражение, указанное FDA, с независимым производителем, «который больше не является частью нашей программы поставщиков».

«Наше предприятие в центральной Мексике остаётся закрытым, пока мы работаем с нашей исследовательской группой над внедрением усиленных протоколов безопасности от поля до предприятия», — говорится в заявлении компании.

Циклоспора — микроскопический паразит, который, по данным CDC, обычно вызывает водянистую диарею «с частыми и иногда взрывными испражнениями». Другие симптомы включают потерю аппетита и веса, спазмы желудка, вздутие живота и повышенное газообразование.

Заболевание, называемое циклоспориазом, встречается реже, чем пищевые инфекции, вызванные другими микробами, включая сальмонеллу и E coli.