Компания Taylor Farms отозвала потенциально зараженный тертый салат айсберг в 27 штатах в пятницу, включая салат, распределенный еще в четверг, поскольку случаи циклоспориаза продолжают расти в США. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание The Guardian.

США, вероятно, увидят еще как минимум две недели возможных случаев, поскольку инфекции могли произойти в последние дни. Расширяющееся расследование вспышки может указать на другие продукты в ближайшие дни.

Taylor Farms назвала 27 штатов, куда был распределен салат айсберг, и включила коды партий продукции, но не указала торговые марки продуктов или где они подавались и продавались. Это, вероятно, усложнит отзыв, поскольку магазины, рестораны и потребители пытаются понять, какие бренды и продукты могут быть заражены.

Мегапроизводитель изымает салат, поступивший с его предприятия в Гуанахуато, центральная Мексика, «поскольку он может быть заражен Cyclospora», согласно уведомлению об отзыве. Крупные розничные сети, такие как Costco, Target и Walmart, продают продукты Taylor Farms, а производитель также владеет органическими фермами, такими как Earthbound Farm.

В этой вспышке как минимум 34 штата сообщили о случаях заболевания. Нью-Йорк и Колорадо сообщают о более высоком, чем обычно, уровне циклоспориаза, но они не были включены в список отзыва.

Хотя Taylor отзывает только тертый салат айсберг на данный момент, возможно, что другие продукты, выращенные или переработанные на том же предприятии, могут содержать циклоспору, паразита, внедряющегося в продукцию.

Существуют также потенциальные риски от производителей в том же районе, если они использовали зараженную воду.

Taco Bell стал первым рестораном, объявившим о прекращении подачи продукции в нескольких штатах в свете вспышки. В пятницу Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) предупредило о том, что не следует есть тертый салат айсберг от Taylor Farms de Mexico, подаваемый в ресторанах Taco Bell в Индиане, Кентукки, Мичигане, Огайо и Западной Виргинии. Но предупреждение может расшириться в ближайшие дни.

«Расследование FDA продолжается», — говорится в уведомлении агентства. «Поскольку расследование продолжается, могут быть выявлены дополнительные затронутые бренды, рестораны, розничные продавцы или каналы сбыта».

Уведомление FDA выявило более 1600 случаев, связанных с тем же продуктом, но многие другие случаи появились с конца июня. Мичиган, например, подтвердил более 5000 случаев циклоспориаза. Прошлым летом в США было зарегистрировано в общей сложности 249 подтвержденных случаев во всех штатах.

Руководители Taylor Farms встретились с чиновниками Белого дома и FDA, пытаясь дистанцировать компанию от расследования, согласно сообщению New York Times. Taylor Farms не ответила на вопросы Guardian к моменту публикации.

«Вспышки циклоспоры происходят каждое лето», — сказал министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший в подкасте в пятницу в своих первых публичных комментариях о вспышке. «Теперь, когда мы знаем вероятного виновника, я думаю, людям будет гораздо легче делать здоровый выбор». Но Кеннеди не уточнил, что число случаев намного выше обычного, и не упомянул, что расследование может выявить больше зараженных продуктов.

Чиновники в Мичигане впервые определили салат как возможный источник вспышки в понедельник.

«Мы знаем о сигнале относительно салата», — сказал журналистам во вторник доктор Дональд Пратер, исполняющий обязанности заместителя комиссара по продовольствию в FDA. «Что я могу сказать на данный момент, так это то, что мы продолжаем расследование обратной трассировки по нескольким продуктам, включая салат».

Это не первый случай, когда серьезные пищевые отравления связывают с Taylor Farms. В 2013 году компания была связана со вспышкой циклоспоры в ресторанах Olive Garden и Red Lobster. А в октябре 2024 года вспышка E. coli, сгруппированная вокруг Quarter Pounders в McDonald's, была связана с нарезанным луком производителя.