За последние десять лет в Казахстане вырос объем потребления рыбы и морепродуктов, однако показатель был неравномерным по годам. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание Sputnik Kazakhstan.

В 2015 году на одного человека в год в среднем приходилось 11,3 кг рыбы и морепродуктов, в 2017 году этот показатель снизился до 10,7 кг. Затем потребление снова начало расти. В 2020 году был достигнут самый высокий показатель – 15,1 кг на человека. В 2023 году он снизился до 14 кг.

В 2025 году потребление на душу населения составило 14,6 кг. Это на 2,8% больше, чем в 2024 году, и на 28,9% больше, чем десять лет назад. Однако уровень 2020 года по-прежнему остается самым высоким.

В первом квартале 2026 года один человек в среднем потребил 3,6 кг рыбы и морепродуктов. Это на 0,9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Показатели городских и сельских жителей одинаковы – 3,6 кг.

В каких регионах потребляют больше рыбы?

В первом квартале 2026 года больше всего рыбы и морепродуктов потребили жители Восточно-Казахстанской области – 5,8 кг на человека. Далее следуют Северо-Казахстанская область – 5,4 кг, Акмолинская область – 4,8 кг и Западно-Казахстанская область – 4,7 кг.

Самый низкий показатель зафиксирован в Шымкенте – 1,8 кг. Это ровно половина среднереспубликанского показателя. В Мангистауской области – 2,5 кг, в области Улытау – 2,7 кг, в Астане – 2,8 кг.

Цены на рыбу выросли на 12,3%

В августе 2026 года в Казахстане цены на рыбу и морепродукты за год выросли в среднем на 12,3%. Наибольший рост цен отмечен в области Жетысу – 24,5%, в области Улытау – 22,6% и в Шымкенте – 22,4%. В Мангистауской области цены снизились на 6,5%, в Атырауской области – на 3,9%. В Жамбылской области цены существенно не изменились.

Производство рыбы

В январе-августе 2026 года производство свежей, охлажденной и мороженой рыбы достигло 30,4 тыс. тонн, увеличившись на 4,5% за год. Производство готовой или консервированной рыбы, включая икру и ее заменители, снизилось на 24,8% и составило 7,7 тыс. тонн.

Также вырос объем поставок на внешний рынок. В первом полугодии 2026 года Казахстан экспортировал 12,9 тыс. тонн переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков. Это на 35,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.