В 2023–2025 годах доля переработки таких основных продуктов, как мясо, молоко, масличные культуры, кукуруза, рис и гречиха, выросла с 35% до 64%. К концу 2026 года этот показатель планируется довести до 70%. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание Sputnik Kazakhstan.

На поддержку перерабатывающих предприятий в 2024–2026 годах направлено около 230 млрд тенге. Средства выделены через льготные кредиты, инвестиционные субсидии и другие механизмы поддержки.

Направления глубокой переработки зерна

В зерновом секторе ежегодно на глубокую переработку направляется около 510 тыс. тонн зерна. Сейчас работают три предприятия по производству крахмала, глютена и биоэтанола.

В 2025 году произведено 152 тыс. тонн крахмальной продукции, что на 28,2% больше, чем годом ранее. Производство биоэтанола достигло 21 тыс. тонн, увеличившись за год в 2,2 раза.

До 2029 года планируется реализовать шесть крупных проектов по глубокой переработке зерна общей стоимостью около 4 млрд долларов. Они позволят перерабатывать около 5,8 млн тонн сырья в год. Проекты будут реализованы в Туркестанской, Жамбылской, Костанайской, Акмолинской областях и в городе Астана.

Производство мясной, молочной и масложировой продукции

В стране работают около 210 мясоперерабатывающих и 180 молокоперерабатывающих предприятий. Расширяется производство колбас, мясных консервов, полуфабрикатов и молочной продукции. Например, в 2025 году объем производства мясных консервов вырос на 48,3%.

В масложировой отрасли работают около 90 предприятий. Более 90% производимого в Казахстане подсолнечника перерабатывается внутри страны.

Экспорт переработанной продукции растет

В 2024 году доля переработанной продукции в общем объеме экспорта агропромышленного комплекса достигла 52%, то есть 2,66 млрд долларов. В 2023 году этот показатель составлял 43%.

В 2025 году общий экспорт сельхозпродукции вырос до 3,6 млрд долларов. К 2030 году долю переработанной продукции в аграрном экспорте планируется довести до 70%.

Основная цель – максимально глубокая переработка сельхозсырья внутри страны и увеличение производства и экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью.