Немногие блюда кажутся более американскими, чем хот-дог, который является неотъемлемым атрибутом бейсбольных стадионов, уличных лотков и пикников в День независимости. Но называть хот-дог просто «американским» — значит упускать множество нюансов и потенциально оскорбить местных знатоков по всей стране. Способ приготовления и употребления хот-дога — вопрос региональной гордости. Какой из них лучший? Ответ, вероятно, тот, с которым вы выросли. Об этом сообщает портал Qazaqyia.kz со ссылкой на издание Associated Press.
По всему Нью-Йорку до сих пор можно встретить лотки, продающие вареные хот-доги (Sabrett's и Nathan's — два крупных бренда). Эти вареные хот-доги ласково называют «хот-догами из грязной воды», хотя грязная вода не влияет на их вкус. Их обычно подают с горчицей, сладким луковым соусом и ярко-красным соусом. В Чикаго существуют строгие правила приготовления хот-дога: мелко нарезанный лук, ломтики помидоров, маринованный перец, листья салата, соль и перец, а также маринованные огурцы. Кетчуп никогда не добавляется. На Юге хот-доги часто жарят и подают с капустным салатом, луком и чили. На Западном побережье хот-доги оборачивают беконом и жарят, затем наполняют авокадо, сальсой и сметаной. В Канзас-Сити хот-доги подают с жареным сыром, чили и луком. Каждый из этих региональных вариантов уникален и важен для местных жителей.