Еуропа бойынша фермерлер азық-түлік өндірісінің төмендеуі және бағаның өсуі туралы ескертуде, өйткені жүгеріден салатқа дейінгі дақылдар экстремалды ыстық, құрғақшылық және өрттерден зардап шегуде. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы The Guardian басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Зәйтүн ағаштары да климаттық дағдарыс температураны рекордтық деңгейге көтеруіне байланысты зардап шекті, бұл зәйтүн майының бағасы – қазірдің өзінде жоғары деңгейде – қайта көтеріле бастайды дегенді білдіреді.
Көкөніс өндірісіндегі шығындар
Légumes de France көкөніс өсірушілер қауымдастығы мыңдаған тонна өнімнің, оның ішінде салат жапырақтары, сәбіз, пияз, сарымсақ пен пияздың жоғалғанын ескертті, ал кейбір дақылдар бойынша өндіріс жаңбырдың жетіспеушілігінен екі есеге қысқаруы мүмкін.
Франциядағы аптап ыстық Шампан, Бордо және Бургундия сияқты шарап аймақтарында жүзімнің өсуін тежеді, бұл кішірек өнімге және тарихтағы ең ерте жинаулардың біріне қауіп төндіреді.
Шампанда өндірушілер тарихтағы ең ерте жинауды күтеді, жинау шамамен 15 тамызда басталады, бұл бірнеше онжылдықтар бұрынғы әдеттегіден бір айға ерте. Өндірушілер қазір жүзім өнімділігі өткен жылмен салыстырғанда шамамен 10% төмен болады деп күтеді, деп хабарлайды Reuters.
Испаниядағы дәнді дақылдар болжамы
Испанияда ауыл шаруашылығы министрлігі елдің 2026-27 жылдардағы дәнді дақылдар өнімі өткен жылғы 24 млн тоннадан 18,5 млн тоннаға дейін төмендейді деп болжайды – бұл болжам өрттер зардабын тигізбес бұрын жасалған.
Бұл Испания фермерлерінің ыстық құрғақ жағдайларға бейімделгеніне, жоғары температураға төтеп бере алатын сорттарды өсіретініне және құрғақшылық кезеңдерін басқару үшін суару мен су қоймаларын көбірек пайдаланатынына қарамастан.
Еуропалық Одақ бірқатар дақылдар бойынша өнім болжамдарын төмендетті: күнбағыс – аспаздық майлар үшін маңызды – 7%-ға төмендеді. Сонымен қатар, дәнді жүгері алдыңғы болжамнан 6%-ға төмен, ал картоп пен соя бұршақтарына болжам 3%-ға қысқартылды.
Алайда, кейбір елдер басқаларға қарағанда аз зардап шекті, мысалы, Румынияда жаңбыр көбірек болды, ал Италияның бидай өнімі төзімді болып шықты.
Өрттердің әсері
ASAJA ауыл шаруашылығы сауда органы өрттің тікелей зақымдануы жеміс бақтарына, жүзімдіктерге, ауыл шаруашылығы жерлеріне және жылыжайларға әсер еткенін – цитрус жемістері, авокадо, бадам, жүзімдіктер, көкөністер және зәйтүн бақтары – ал су тапшылығы мен экстремалды температуралар қызанақ пен жүгері өндірісіне әсер еткенін айтты.
Спикердің айтуынша, жергілікті өндірістегі шығындар кейбір өнімдердің экспорт көлемін азайтуы мүмкін, бірақ негізгі алаңдаушылық халықаралық саудадағы шектеулер емес, «жоғары өндірістік шығындар» болып табылады.
Зәйтүн майы бағасының өсуі
Зәйтүн майы өндірушілері биыл бағаның тағы да өсуін күтетіндерін айтты, өйткені өсірушілер экстремалды ыстық, құрғақшылық және кейбір жағдайларда өрттермен күресуде.
Грекияда, Италияда және Португалияда биыл жазда зәйтүн бақтары өртенді, тіпті оттан аман қалған жақын маңдағылар да ұшқын күл мен нашар ауа сапасынан зардап шекті. Экстремалды ыстық ауа-райы зиянкестердің, аурулардың және қатты дауылдардың көбеюіне, сондай-ақ жеміс мөлшеріне әсер етті.
Әлемдегі зәйтүн майының бағасы екі жыл бұрынғы шыңнан төмендеген болатын, ол сұраныстың өсуі, ыстық және құрғақ ауа-райы және зиянкестер мен аурулардың таралуынан туындаған еді. Алайда, Ұлыбритания дүкендеріндегі бір литрлік қосымша таза майдың бағасы орташа есеппен 7 фунт стерлингтен жоғары болып қалуда және соңғы айларда қайта көтеріле бастады.
Citizens of Soil зәйтүн майы тобының негізін қалаушы Сара Вакон: «Егер ауа-райы жақын арада бақылауға алынбаса, күзде бағаның өсуін күтуіміз керек, өйткені зәйтүн майын жасауға жарамды жемістер аз болады», – деді.
Filippo Berio зәйтүн майы брендінің Ұлыбританиядағы бөлімшесінің басшысы Уолтер Занре Испаниядағы – Еуропаның негізгі зәйтүн майы өндірушісі – температура Еуропаның басқа аймақтарына қарағанда қалыптыға жақын болғанын, бірақ ағаштар құрғақшылықтан зардап шегіп жатқанын айтты, бұл олардың өнімдерін төгуіне әкелуі мүмкін.
«Құрғақшылықтан туындаған жеміс жоғалуы мен ерте жинау комбинациясы алдағы апталарда мұқият бақыланатын болады, өйткені екі фактор да зәйтүн майы өндірісінің көлеміне және [келесі жылғы] нарықтық бағаларға айтарлықтай әсер етуі мүмкін», – деді ол.
Ұлыбританиядағы жетіспеушіліктер
Ұлыбританиядағы өнім де құрғақшылықтан зардап шекті, көтерме сатушылар мұздақ салат пен брокколи сияқты негізгі тауарлар үшін Испанияға және басқа елдерге жүгінуге мәжбүр болғандарын айтады, ал британдық фермерлер тапшылық туралы ескертуде.
Eurostar Commodities компаниясының басқарушы директоры Джейсон Булл: «Қайталанған ыстық толқындар Еуропаның көп бөлігінде қысқы дақылдардың пісіп-жетілуі мен жиналуын тездетті, дәннің толу кезеңін қысқартты және дәннің мөлшерін, сапасын және жалпы өнімділігін төмендетуі мүмкін.
Қысқы жинау тез жүріп жатыр және көптеген елдерде қанағаттанарлық болып қалуда, бірақ ыстық өнімділік әлеуетін төмендетті және дән сапасына әсер етуі мүмкін», – деді.