Көптеген адамдар құлпынайды дайындаған кезде жасыл құйрықтарын кесіп, қоқысқа тастайды. Алайда, олар ас үйде пайдалы болуы мүмкін. Үйдегі аспаздық әуесқойлар оларды хош иісті құлпынай сиропын дайындау үшін пайдалануды ұсынады. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы Kursiv Media басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Рецептпен аспаздық блогер Элли Кершен бөлісті. Оның айтуынша, бұл әдіс тамақ қалдықтарын азайтуға және жазғы сусындар мен десерттерге өте қолайлы табиғи сироп алуға көмектеседі.
Барлығы өте қарапайым. Құлпынай құйрықтарын банкаға немесе контейнерге салып, салмағы бойынша бірдей мөлшерде қант қосыңыз. Қақпағын жауып, жақсылап шайқаңыз және тоңазытқышқа қойыңыз. Тоңазытқышты ашқан сайын, контейнерді қайтадан сәл шайқаңыз. Бір-екі күннен кейін қант құлпынай қалдықтарынан шырынды тартып алып, хош иісті сиропқа айналады.
Бұл жазбаны Instagram-да көру Публикация от Elly Curshen 🍐 (@ellypear)
Егер бірнеше күннен кейін қант толық ерімесе, блогер процесті жылдамдату үшін аздап су қосуды ұсынады. Осыдан кейін сиропты сүзіп, таза ыдысқа құю ғана қалады. Оны тоңазытқышта бірнеше апта, ал дұрыс сақтаған жағдайда тіпті алты айға дейін сақтауға болады.
Дайын сиропты шайға, лимонадтар мен коктейльдерге қосуға, балмұздаққа, йогуртқа, құймақтарға немесе жеміс салаттарына құюға болады. Бұл лайфхак әсіресе құлпынай маусымы қызған кезде өзекті. Жидек әр нарықта және дүкенде сатылып жатқанда, оның «қалдықтарынан» хош иісті сироп дайындауға болады, оны қоқысқа тастаудың орнына.
Бұған дейін Kursiv LifeStyle әлеуметтік желілерде қарапайым, бірақ күтпеген дәмді тағам – сары май мен тұз қосылған құрма танымал болғанын жазған болатын. Пайдаланушылар бейнероликтермен бөлісіп, тұз, жаңғақтар мен дәмдеуіштермен тәжірибе жасап, мұның қаншалықты пайдалы екендігі туралы дауласады.