Қазақстанда сары май өндірісі 2026 жылдың бірінші жартыжылдығында айтарлықтай өсті. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы Sputnik Қазақстан басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Статистикалық деректерге сәйкес, 2026 жылдың қаңтар-маусым айларында елімізде 18,5 мың тонна сары май өндірілген. Бұл өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 12%-ға артық. Өндірістің өсуі негізінен ірі сүт зауыттарының қуаттылығын арттырумен және шикізат базасының жақсаруымен байланысты.
Сарапшылардың пікірінше, сары май өндірісінің артуына ішкі нарықтағы сұраныстың өсуі де әсер еткен. Сонымен қатар, экспорттық бағыттардағы жұмыс белсенділігі де өндіріс көлеміне оң ықпал етті. Атап айтқанда, Қазақстан сары майын Ресей, Қытай және Орталық Азия елдеріне жеткізу көлемі ұлғайған.
Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметінше, биылғы жылы сүт өндіруші шаруа қожалықтарына мемлекеттік қолдау көлемі 30%-ға өскен. Бұл шаралар сүт өнімдерінің сапасын жақсартуға және өндіріс тиімділігін арттыруға бағытталған.
Сары май өндірісінің өсуі ет-сүт кластерлерінің дамуымен де тығыз байланысты. Еліміздің бірқатар өңірлерінде жаңа сүт зауыттары іске қосылып, қолданыстағы кәсіпорындар жаңғыртылуда. Бұл өз кезегінде өндіріс көлемін ұлғайтуға мүмкіндік береді.
Экономистердің болжамынша, жыл соңына дейін сары май өндірісі 40 мың тоннаға жетуі мүмкін. Бұл көрсеткіш өткен жылмен салыстырғанда 15%-ға артық болмақ. Алайда, нарықтағы бағаның тұрақтылығы мен шикізат бағасының өзгеруі өндіріс динамикасына әсер етуі мүмкін.
Қазақстан сары майының сапасы халықаралық стандарттарға сай келеді. Соңғы жылдары отандық өнімдер халықаралық көрмелерде жоғары бағаланып, экспорттық әлеуеттің артуына септігін тигізуде. Бұл бағыттағы жұмыстар жалғасуда.