Қазақстан жылқы етіне арналған әлемдегі алғашқы стандартты әзірлеуді ұсынды. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы Sputnik Kazakhstan басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Қазақстандық мамандар жылқы етінің сапасы мен қауіпсіздігін реттейтін халықаралық стандарт жасауды ұсынды. Бұл бастама әлемдік нарықтағы жылқы етіне деген сұраныстың артуына байланысты туындап отыр.
Стандарт жылқы етінің өндірісі, өңделуі, тасымалдануы және сақталуы сияқты барлық кезеңдерді қамтиды. Сонымен қатар, ол өнімнің құрамына, тағамдық құндылығына және ветеринариялық талаптарға қатысты нақты критерийлерді белгілейді.
Бұл ұсыныс Қазақстанның ауыл шаруашылығы саласындағы халықаралық ынтымақтастықты кеңейтуге бағытталған қадамы ретінде бағалануда. Жылқы еті – дәстүрлі қазақ тағамы, сондықтан оның сапасын әлемдік деңгейде тану маңызды.
Сарапшылардың пікірінше, мұндай стандарт қазақстандық өнімдердің экспорттық әлеуетін арттырып, тұтынушылардың сенімін нығайтады. Бұл бастаманы халықаралық ұйымдар қолдаса, жылқы етінің саудасы жаңа деңгейге көтерілмек.
Қазіргі уақытта Қазақстан жылқы етін бірнеше елге экспорттайды, ал стандарттың енгізілуі бұл тізімді кеңейтуге мүмкіндік береді. Әлемде жылқы етіне деген қызығушылық артып келеді, әсіресе денсаулыққа пайдалы тағамдарға сұраныстың өсуіне байланысты.
Қазақстандық мамандар бұл стандартты әзірлеуде халықаралық тәжірибені ескеріп, озық әдістерді қолдануды жоспарлап отыр. Бұл жұмысқа ветеринария, тамақ өнеркәсібі және сауда саласының мамандары тартылады.
Стандарттың қабылдануы жылқы етінің сапасын бағалаудың бірыңғай жүйесін құруға ықпал етеді. Бұл өз кезегінде тұтынушылардың құқығын қорғап, өндірушілер арасындағы бәсекелестікті арттырады.
Қазақстанның бұл бастамасы әлемдік назарға ілікті. Көптеген елдер жылқы етінің стандартын әзірлеуге қызығушылық танытуда. Егер стандарт халықаралық деңгейде қабылданса, ол Қазақстанның агроөнеркәсіп кешенінің дамуына серпін береді.
Бұл туралы толығырақ Sputnik Kazakhstan басылымының сайтынан оқуға болады.