Қарқаралыда елдегі ең үздік қымыз анықталды. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы Sputnik Kazakhstan басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Қарқаралы ауданында өткен республикалық қымыз байқауында «Ақсу» шаруа қожалығының қымызы үздік деп танылды. Байқауға еліміздің әр өңірінен 20-дан астам қатысушы өз өнімдерін ұсынды. Қазылар алқасы қымыздың дәмі, иісі, түсі және қышқылдығы сияқты көрсеткіштерін бағалады.
«Ақсу» шаруа қожалығының басшысы Ерлан Нұрмағамбетов жеңісті өздерінің дәстүрлі рецептімен және жылқылардың ерекше күтімімен байланыстырды. «Біз жылқыларды таза ауада бағып, тек табиғи шөппен қоректендіреміз. Қымызды дайындауда да ерекше әдіс қолданамыз», - деді ол.
Байқау жеңімпазына арнайы диплом мен 500 мың теңге көлемінде сыйақы берілді. Сондай-ақ, екінші орынды «Жайық» шаруа қожалығы, үшінші орынды «Сарыарқа» шаруа қожалығы иеленді.
Қарқаралы ауданының әкімі Бауыржан Қасымов байқаудың маңыздылығын атап өтіп, «Қымыз – біздің ұлттық сусынымыз, оны насихаттау – әрқайсымыздың парызымыз», - деді.
Байқау барысында қымыздың пайдалы қасиеттері туралы да айтылды. Қымыздың ас қорыту жүйесіне, жүрек-қан тамырларына және иммунитетке пайдасы зор екені белгілі.
Бұл іс-шара Қазақстандағы дәстүрлі сусындарды сақтау және дамыту бағытындағы жұмыстардың бір бөлігі болып табылады.