Кениялықтар сүт қосылған шайды, яғни чайды жақсы көреді, алайда елдегі сүт тапшылығына байланысты кейбір тұрғындар бұл рахаттан айырылуы мүмкін. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы BBC News басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Таңертеңгі ас көбінесе бір кесе чайсыз өтпейді. Чай сүтті молынан қосып қайнатылады, кейде имбирь мен дәмдеуіштер қосылады. Бұл сусын жиналыстарда, қонақта және күніне бірнеше рет ішіледі.
Алайда қазір супермаркеттердегі сүт бөлімдері бос. Сатушылар бағаны көтеріп, бір адамға сатылатын сүт көлемін шектеп жатыр. Үкімет сүт тапшылығын қуаңшылықпен байланыстырып отыр, бұл жайылымдарды азайтып, өндірісті қиындатқан.
Бірақ соңғы айлардағы тапшылық әдеттен тыс. Салалық реттеушінің өзі "жеткізу шектеулері" мен "төмен қор деңгейін" мойындады.
Астанадағы мейрамхана иесі Мутони Мачария әдетте 70 пакеттен астам сүт сатып алады. Ол тапшылыққа таң қалып, "Сүт қайда кетті?" деп сұрайды. Оның тұрақты тұтынушылары шайды қантсыз ішуге мәжбүр, бірақ көбі бұған келіспейді.
"Егер олар топтасып келсе, ал сүтті шай жоқ болса, бұл мен үшін шығын", - дейді Мачария.
Кения - континенттегі жетекші сүт өндірушілердің бірі. Ұзақ уақыт бойы қалыптасқан коммерциялық сүт өнеркәсібі пастерленген сүтті танымал етті, әсіресе қалалық жерлерде. Кениялықтар Африкадағы ең көп сүт тұтынушылар қатарында.
Сүт тапшылығы жұртшылықты алаңдатып, кейбіреулер супермаркеттердің әдейі пайда табу үшін осылай істеп жатқаны туралы негізсіз қастандық теорияларын таратуда.
Кенияның сүт кеңесінің (KDB) мәліметінше, өңдеушілерге ресми жеткізілім маусымдағы 84,4 млн литрден шілдеде 81,3 млн литрге дейін 3,7%-ға төмендеген. Алдын ала зерттеулер тамызда жеткізілім одан әрі азайғанын көрсетеді.
Кенияның тұтынушылар федерациясы (Cofek) жыл басынан бері жеткізілімнің төмендеу үрдісін байқаған. Олар мұны маусымдық жаңбырдың кешігуімен байланыстырады, бұл жайылымдарды азайтып, мал азығының құнын 45%-ға өсірген.
Cofek сүт бағасының литріне 70-80 кения шиллингіне ($0.54-0.62; £0.40-0.46) дейін өскенін айтып, алаңдаушылық білдірді. "Бұл тапшылық алдын ала болжанған және негізінен болдырмауға болатын еді", - дейді олар.
Тұтынушылар ұйымы мемлекеттік сүт өңдеуші New KCC және KDB былтырғы сүт артығын тиісті деңгейде сіңіре алмағанын, артық сүттен жасалған ұнтақ қазіргі дағдарысты шешуге көмектесер еді деп санайды.
Кениядағы кейбір сүт өңдеушілер құрғақ маусымда ұнтақты сұйық сүтке айналдырады. "Егер бұл резервтер болғанда, бүгінгі жеткізілім шокы айтарлықтай жұмсартылар еді", - дейді Cofek.
Олар фермерлерге жем-шөп пен субсидия қолдауын қамтитын қалпына келтіру жоспарын талап етеді. Бұл мал азығына салынатын салықтарды алып тастауды және "бөлшек сауда бағасын белсенді бақылауды" қамтиды.
Сүт кеңесінің бас директоры Уильям Маритим сүт қолжетімді екеніне сендірді, бірақ "уақытша жеткізу шектеуі" бар екенін мойындады. Қысқа сақтау мерзімі бар пастерленген сүт ұзақ сақталатын UHT сүтке қарағанда көбірек зардап шеккен.
Найроби супермаркеттеріндегі тұтынушылар бағаның өсуіне алаңдайтынын айтты.