Францияның жүзімдіктері қатты қуаңшылық пен ыстық толқындардан зардап шегіп, шарап өндірісі 30 жылдағы ең төменгі деңгейге жетуі мүмкін. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы The Guardian басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Ауыл шаруашылығы министрлігінің алдын ала есептеулері бойынша, биылғы жылы шарап өндірісі 34 миллион гектолитрден сәл аз болады деп күтілуде. Бұл өткен жылмен салыстырғанда 6%-ға, ал 2021-2025 жылдардағы орташа көрсеткіштен 17%-ға төмен.
Үкіметтің ауыл шаруашылығы статистикасы органы Agreste бұл төмендеудің бір бөлігі жүзімдіктердің саны мен көлемінің азаюынан, бірақ негізінен экстремалды ауа райы жағдайларынан болғанын хабарлады.
«Жаз ерекше ыстық және құрғақ болды: топырақ қуаңшылығы бүкіл елде күшейді, ал ыстық толқындар жүзімнің күнге күюіне, күйіп қалуына, жапырақтардың түсуіне және жүзімнің солуына әкеліп, өнім көлемін азайтты», - делінген хабарламада.
Алайда, кейбір шарап өндірушілер жүзім жинау әлі жүріп жатқандықтан, нақты болжам жасау әлі ерте екенін айтады.
Бұл көңіл көншітпейтін болжам жыл басындағы оптимистік бастамадан кейін келді. Көктемгі мол жаңбыр жүзімнің өсуіне ықпал еткен еді. «Ыстық және құрғақ жаз жағдайлары [өнім] болжамының нашарлауына әкелді», - деп хабарлады Agreste.
1900 жылдан бері жүргізіліп келе жатқан бақылаулар тарихындағы ең ыстық жаз болды. Маусым, шілде және тамыз айларындағы орташа температура 24°C болды. Елдің жартысына жуығында температура 40°C және одан жоғары болды.
Ең көп зардап шеккен аймақтардың бірі - Шампань. Мұнда жүзім жинау әдеттен тыс ерте, тамыз айының ортасында басталып, өнім өткен жылмен салыстырғанда екі есеге жуық аз болады деп күтілуде. Шығыстағы Юра аймағы екінші орында - шамамен 37% шығын. Бургундия-Божоле аймағында жүзім өндірісі үштен бірге төмендейді деп күтілуде, деп хабарлады Agreste.
Бордо мен Лангедок-Руссильондағы, сондай-ақ оңтүстік-шығыс пен оңтүстік-батыстағы шарап өндірушілер биылғы жылы жоғары өнім алғанын хабарлады, бірақ Савой аймағынан басқа барлығы 2021-2025 жылдардағы бес жылдық орташа өндірістен төмен болды.
Алайда, Бургундия шарап өндірушілер қауымдастығының өкілі Сесиль Матьо үкіметтің өз аймағындағы жүзімдіктерге қатысты апатты көрсеткіштеріне таң қалғанын айтты.
«Біз биыл толық өнім алмайтынымызды білеміз, бірақ нақты сандар жоқ және жағдай апатты деген болжам жоқ», - деді Матьо. «Бізде кейбір жүзімдіктер биыл көп өнім бермегенін, ал басқалары күткеннен жоғары болғанын хабарлады».
Ол кейбір Бургундия жүзімдіктері тамыз айының басында жинауды бастағанын, ал басқалары қазір жүзім жинап жатқанын қосымша айтты. «Біздің эталонымыз - 2021 жылғы тарихи төмен өнім, біз небәрі 1 миллион гектолитр өндірдік; биыл одан жоғары болады деп ойлаймыз, бірақ қаншаға? Министрліктің бұл көрсеткіштерді қалай есептегені туралы мүлдем түсінігім жоқ».
Agreste бұл көрсеткіштердің алдын ала екенін және нақты нәтижелер аймақтар ресми өнім декларацияларын жасағаннан кейін ғана белгілі болатынын айтты. Сондай-ақ 2026 жылғы жүзім жинау «айтарлықтай аймақтық айырмашылықтармен сипатталатынын» қосымша айтты.
Дәстүрлі түрде Францияда шарап жинау қыркүйек пен қазан айының ортасы аралығында жүргізілетін, бірақ климаттық апат соңғы қырық жылда күндерді жыл сайын сәл алға жылжытты. Биыл жүзім жинау кестесі бүкіл елде өткен жылмен салыстырғанда кемінде бір аптаға ерте басталды. Кейбір Бордо жүзімдіктерінде екі апта ерте басталды.
Сондай-ақ Бордоны қоса алғанда, Францияның ең танымал шарап өндіретін аймақтарының кейбірінде жүзім бұталары мен жүзімдер өрттерден шыққан түтіннен зардап шеккені туралы алаңдаушылық бар. Бордоның ірі жүзімдіктерінің ешқайсысы қалаға 15 шақырым (9 миль) қашықтықта болған жалыннан тікелей зардап шеккен жоқ, бірақ түтіннің жүзім қабығына еніп, «түтін дәмін» тудырып, дайын шараптың дәміне әсер етуі мүмкін деген қауіп бар.
Ауыл шаруашылығы министрлігі әдетте өнім болжамын тамыз айының басында жариялайтын, бірақ шарап өнеркәсібінің өтініші бойынша талдауды кейінге қалдырды. Себебі ауа райы жағдайлары мен орман өрттерінен туындаған «болжамдарды қоршап тұрған жоғары деңгейдегі белгісіздік» деп сипатталды.
Францияның шарап секторы сұраныстың төмендеуіне байланысты қазірдің өзінде қысымға ұшырап отыр. 1960-жылдары Францияда жылдық шарап тұтыну 127 литрді құраса, қазір жылына 40 литрді құрайды.
Францияның ең ірі экспорттық нарығы АҚШ-та шарап тұтыну да төмендеді, ал француз шараптарына Дональд Трамптың тарифтері де әсер етті.