Италиялық монах Флоренциядағы ежелгі Сан-Марко монастырінің дәріхана мұрағатынан Боливия кока жапырақтары мен кола жаңғағынан жасалған дәрілік сусынның рецепті сипатталған құжатты тапты, бұл оның әйгілі американдық газдалған сусын Coca-Cola-ның алғышарты болуы мүмкін екенін көрсетеді. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы The Guardian басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Сан-Марко монастырінің ректоры Мануэль Руссо мұрағаттарды сұрыптау кезінде сарғайған құжатты, бір түрлі жарнамалық парақшаны кездейсоқ тапқанын айтты. Парақшада 10 грамм Боливия кока жапырағы мен 30 грамм кола жаңғағынан шараппен араластырылған «эликсир винозо рикоституэнте» (қалпына келтіретін шарап эликсирі) рецепті егжей-тегжейлі сипатталған. Монахтар бұл сусынды ауру мен қартаюдан болатын шаршаудан дене мен ақыл-ойды қалпына келтіретін тоник ретінде насихаттаған.
Құжат күні көрсетілмеген, бірақ ол шамамен 19 ғасырдың ортасында, монахтар миссионерлер арқылы Италияға әкелінген Боливия кока жапырақтарымен белсенді сауда жасаған кезде дайындалған деп есептеледі. Бұл кокаин жасау үшін қолданылатын табиғи алкалоидты қамтитындықтан, кока жапырақтары 1961 жылы жаһандық тыйым салынғанға дейін болған.
Рецепт 1886 жылы кока жапырағы сығындысы мен кола жаңғағын араластырып, тәтті сироп жасаған американдық фармацевт Джон Пембертон қолданған рецептке ұқсас болды. Жергілікті алкоголь заңдары оған шарап қолдануға тыйым салды, сондықтан ол ингредиенттерді газдалған сумен араластырды. Пембертонның тоникі кейін Coca-Cola болды.
Руссоның жаңалығы туралы білгеннен кейін, кейбір жергілікті БАҚ газдалған сусынның шығу тегі АҚШ емес, Флоренцияда болуы мүмкін бе деген сұрақ қойды. Бірақ монахтардың өнімі мен Coca-Cola рецепті арасындағы байланысты көрсететін ешқандай дәлел жоқтықтан, Руссо, ол сондай-ақ сусынның бірнеше бос бөтелкелерін тапқан, сақтық танытуда.
«Мен Coca-Cola-дан немесе сол сияқты компаниялардан сотқа шағым түсіргім келмейді», - деп әзілдеді ол. «Пембертон өзінің рецептін ойлап тапты, және алкогольсіз... Сонымен қатар, сол кезде басқа адамдар да кока жапырақтарымен осындай дәрілер шығарған. Бұл Италия мен Францияда өте кең таралған еді. Мен айта алатын жалғыз нәрсе - Сан-Марко дәріханасының өз рецепті болды».
1885 жылы Валенсияда (Испания) дистилляторлар жасаған алкогольді сироп Kola Coca да Coca-Cola үшін ықтимал шабыт ретінде аталды. Руссо тапқан басқа құжаттар Флоренция монахтарының қоспасының бағасы 2-ден 6 итальяндық лираға дейін (бүгінгі еурода бір центтен аз) болғанын және тұтынушылар арасында өте танымал болғанын көрсетті.
«Себебі оның шаршауға және қартаюмен келетін шаршауға қарсы керемет қасиеттері болды», - деді Руссо. «Боливия кока жапырақтарына тыйым салынғанға дейін - өйткені сол кезде кокаин проблема екені, ем емес екені түсінілді - мен оны біздің ең көп сатылатын өнімдеріміздің бірі деп айтар едім».
Сан-Марко монастырі 1436 жылы Флоренциядағы Виа Кавурда негізі қаланған, ал дәріхана 1460 жылы кедей тұрғындарға қызмет көрсету үшін ашылған. Руссо дәріхана әлі де жұмыс істейтінін айтты, дегенмен 1995 жылы оның орны Тоскана қаласының басқа бөлігіне ауыстырылды. Алайда бастапқы үй-жай, соның ішінде 1600 жылдардан бері төбеден ілініп тұрған Ніл өзенінен әкелінген қолтырауынның қалдықтары сақталған. 19 ғасырдағы еуропалық химиктер сирек кездесетін экзотикалық ингредиенттерге қол жеткізе алатындықтарын көрсету үшін дүкендерінің төбесінен қолтырауындар мен басқа бауырымен жорғалаушыларды іліп қоятын. Руссо сондай-ақ таза оттегі, коньяк және түзетілген мұнай спиртінің заттаңбаларын тапты. «Дәріхана мұрағатындағы тізімдеме керемет», - деді ол.