Кентукки штатының Дэнвилл қаласында тұратын Брент Уильямс төрт жыл бұрын досы түйеқұс фермасын ашу туралы бизнес ұсынысымен келгенде, ол тек қызығушылық танытқан жоқ — оның жеке себебі болды: кене шағуынан туындаған қызыл етке өмірге қауіпті аллергия дамыған еді. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы Associated Press басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Альфа-гал синдромы деп аталатын бұл проблема алғаш рет шамамен 15 жыл бұрын кененің белгілі бір түрімен байланыстырылған. Дегенмен, бұл аурудың таралуы артып келеді: адамдар аз ғана ет жегеннен кейін есекжем, диарея және қышыну сияқты белгілерді жиі хабарлайды.
Уильямс гамбургерге деген құштарлығын қанағаттандыру үшін түйеқұс етін өсіруге шешім қабылдады. Ол Alpha Roost Farms фермасының иесі У.Д. Кингпен бірге жұмыс істейді. Ферма Дэнвиллде орналасқан. Уильямс түйеқұс етін дайындап, оны гамбургер ретінде тұтынады, өйткені түйеқұс етінде альфа-гал аллергиясын тудыратын зат жоқ.
Associated Press фототілшісі Дилан Лован түсірген суреттерде Уильямстың түйеқұстарды еркелетіп жатқаны, ересек түйеқұс, грильденген түйеқұс етінің кесектері, сондай-ақ Уильямстың Кингпен бірге ет дайындағаны көрсетілген. Тағы бір суретте Кинг жас түйеқұсты қолында ұстап тұр.
Уильямстың бұл әрекеті альфа-гал синдромымен өмір сүретін адамдарға еттен бас тартпай-ақ, қауіпсіз балама табуға болатынын көрсетеді. Оның тәжірибесі осы аллергиядан зардап шегетіндерге үміт сыйлайды.