АҚШ-тың Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтары (CDC) жариялаған жаңа есеп табыс деңгейі өскен сайын ересек адамдардың жаңа піскен жеміс пен көкөніс жеу ықтималдығы артатынын тағы да растады. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы The Guardian басылымына сілтеме жасап хабарлайды.

Бұл деректер қысқаша шолуы республикашылдардың азық-түлік көмек бағдарламаларына («азық-түлік талондары» деп те аталады) жасаған қысқартуларынан кейін жарияланды. Осының салдарынан бағдарламаға қатысу «күрт құлдырады». Сонымен қатар, денсаулық сақтау министрі Роберт Ф. Кеннеди кішінің жетекшілігімен АҚШ-тың тағамдық ұсынымдарына енгізілген өзгерістер үкімет ұсынатын диетаны қымбаттатты. Қаңтар айында жарияланған жаңа «тағам пирамидасы» жануар ақуызына, жаңа піскен жеміс-көкөніске баса назар аударды, ал зерттеулерге сәйкес, бұлардың барлығы қымбатырақ.

Джордж Вашингтон университетінің Жаһандық азық-түлік институтының саясат және бағдарламалар жөніндегі директоры Прия Филдинг-Сингхтің айтуынша, «әсіресе табысы төмен адамдар үшін бұл шынымен де мүмкін емес, әсіресе миллиондаған адамдар – және миллиондаған балалар – адамдарды азық-түлік қауіпсіздігімен қамтамасыз ететін өте маңызды жәрдемақыдан айырылатын болса».

CDC-нің Ұлттық денсаулық статистикасы орталығының деректер қысқаша шолуы көрсеткендей, американдықтардың оннан тоғызынан астамы кез келген күні көкөніс жеген, ал шамамен оннан жетеуі жеміс жеген. Деректер 2021 жылдың тамызынан 2023 жылға дейінгі кезеңде 20 жастан асқан ересектерді қамтыды.

Алайда, кез келген көкөністі, «қою жасыл көкөністерді, қызыл немесе қызғылт сары көкөністерді және басқа да көкөніс түрлерін» тұтынатын ересектердің пайызы «отбасылық табыстың өсуімен бірге артты» – табысы төмен және орта тап арасында терең алшақтық байқалды.

Мысалы, кез келген күні жеміс жеген ересектердің пайызы федералдық кедейлік деңгейінің 130%-нан азына өмір сүретін адамдар үшін 56% болды (жалғыз ересек адам үшін 20 748 доллар). Ал ФКД-нің 350%-ын (55 860 доллар) тапқан адамдардың 76%-ы жеміс жеген. Сол сияқты, 55 860 доллар тапқан жалғыз адам зерттеуге енгізілген ең кедей адамдармен салыстырғанда жидек, цитрус және қауынды екі есе дерлік жиі жеген (38% қарсы 19,6%). Көкөністерге де қатысты жағдай бірдей. Американдықтардың көпшілігі бір күнде көкөніс жегенімен, деректердегі ең төмен табысты американдықтардың тек 29%-ы қою жасыл көкөніс жеген, ал ең жоғары табыстылар арасында бұл көрсеткіш 42%.

Бұл таңқаларлық емес. Көптеген зерттеулер ақшасы мен уақыты аз адамдардың энергияға бай, ұзақ сақталатын қапталған тағамдарға көбірек жұмсайтынын көрсетті – бұл тағамдар адамды тойдырады және тез бұзылмайды. Азық-түлік пен табыс арасындағы байланыс 91 жыл бұрын да белгілі болған: Ұлыбританиядағы диета мен табыс туралы зерттеу дерлік барлығы картоп пен нан жегенін, бірақ қоғамның ең кедей бөлігі сүт, жұмыртқа, көкөніс пен жемісті әлдеқайда аз сатып алатынын анықтаған.

«Әртүрлі топтардағы халықтың денсаулық жағдайын шолу табыс өскен сайын ауру мен өлім-жітім деңгейі төмендейтінін, балалар тезірек өсетінін, ересектердің бойы ұзынырақ болатынын және жалпы денсаулық пен дене бітімі жақсаратынын көрсетеді», – деп жазды сэр Джон Бойд Орр 1935 жылы.

Қазіргі заманғы бірнеше зерттеу де осы қайшылықты атап өтті. Вашингтон университетінің зерттеушілері жүргізген соңғы зерттеу Кеннедидің денсаулық сақтау департаменті ұсынған тағамдардың күніне орта есеппен 15,82 доллар тұратынын анықтады. Snap шаруашылығының орташа мөлшері екі адамнан тұрады және айына 177 доллар, яғни адам басына күніне шамамен 3 доллар алады. Snap алушыларының шамамен 39%-ы балалар.

Республикашылдардың «Big Beautiful Bill» актісіндегі азық-түлік көмек бағдарламаларына жасаған қысқартулары осы жәрдемақыларды алатын американдықтардың санын азайтты. Республикашылдар штаттардан азық-түлік жәрдемақыларына алғаш рет төлем жасауды талап етті, кейбір заңды иммигранттарды (әсіресе АҚШ-та баспана сұрағандар мен адам саудасынан аман қалғандарды) азық-түлік көмек бағдарламаларынан шеттетті және егде жастағы адамдарды жұмыс талаптарын орындауға міндеттеді, аптасына 20 сағат жұмыс істейтінін дәлелдеуге міндетті адамдардың жасын 54-тен 64-ке көтерді. Республикашылдар сондай-ақ бағдарлама тарихында алғаш рет штаттардан азық-түлік жәрдемақыларының бір бөлігін төлеуді талап етті, бұл Бюджет және саясат басымдықтары орталығының мәліметінше, кейбір штаттарда жүздеген миллион долларлық жаңа шығындарға әкелуі мүмкін.

Осының барлығы азық-түлік көмегі деңгейінің жылдам төмендеуіне ықпал етеді. Associated Press талдауына сәйкес, 2025 жылдың мамырынан 2026 жылдың мамырына дейін азық-түлік көмегіне қатысу ұлттық деңгейде 13%-ға төмендеді. Кейбір штаттарда, мысалы, Флорида, Джорджия, Луизиана және Невадада құлдырау одан да айтарлықтай болды. Бұл штаттарда әлеуметтік көмекті қысқартуды жақтаушылар адамдар енді көбірек табыс тапқандықтан жәрдемақы алуға құқылы емес деп уәж айтады.

Республикашылдар сондай-ақ жаңа құжаттама талаптарын енгізді, бұл құқылы адамдардың қағаз жұмыстарын аяқтай алмау ықтималдығын арттырды. Аризонада кейбір сарапшылар бұл штаттағы қатысушылар санының 47%-ға қысқаруына ықпал етіп отырған сияқты дейді, мұнда жаңа құжаттама талаптары кадрлардың ауыр тапшылығына тап болды.

Жақында түрмеден шыққан адамдармен жұмыс істейтін Жұмыспен қамту мүмкіндіктері орталығының (CEO) бас стратегиялық директоры Памела Лахманның айтуынша, әкімшілік жүктемелер азық-түлік көмегін іздеген адамдардың күнделікті өмірінің шындығын ескермейді. CEO-ның өзінің толық емес жұмыс бағдарламаларын азық-түлік көмегі мақсатында жұмыс ретінде есептеу қиын, өйткені жұмыс сағаттары тұрақты емес.

«Олар пробациялық қадағалаудан өтуі керек, тұратын жер іздейді – осының барлығы сіздің жұмысыңыздың тұрақты болмауына әкеледі», – деді Лахман. «Егер сіз бірден аптасына 20 сағат, тіпті одан да көп жұмыс істейтініңізді дәлелдей бастауыңыз керек болса, мұны істеу өте қиын».

Американдықтардың азық-түлік жәрдемақысына қол жеткізуі азайып жатса да, үкіметтің азық-түлік қауіпсіздігі туралы түсінігі азаюы ықтимал.