Үндістанның Батыс Бенгалия штатының үкіметі кейбір мемлекеттік мектептердегі тегін түскі ас мәзірінен жұмыртқаны алып тастап, оның орнына вегетариандық тағамдар ұсынуды жоспарлап отыр. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы BBC News басылымына сілтеме жасап хабарлайды.
Пилоттық жоба аясында Калькутта муниципалдық корпорациясына қарасты мектептерде тамақ дайындау ісі Халықаралық Кришна санасы қоғамына (ISKCON) тапсырылады. ISKCON өкілінің айтуынша, тамақты Annamitra Foundation дайындайды, ол тек вегетариандық тағамдарды ұсынады, ал жұмыртқаның орнына басқа ақуыз көздері қолданылады.
Жоба әлі басталған жоқ және оның басқа мектептерге таратылатыны белгісіз. ISKCON BBC-ге келіссөздер әлі жүріп жатқанын және ештеңе нақтыланбағанын хабарлады.
Тамақтану жөніндегі сарапшылар жұмыртқаны балаларға, әсіресе кедей отбасылардан шыққандарға арналған ең арзан және тиімді ақуыз көзі деп санайды. Бірнеше штат үкіметтерінің, соның ішінде BJP басқаратын штаттардың мектеп тамағында жұмыртқаны шектеу немесе алып тастау әрекеттері бұрын да дау тудырған.
Сыншылар үкіметтердің діни немесе идеологиялық сенімдерге негізделген тамақтану саясатын жүргізуіне алаңдайды. Қолдаушылар мұқият жоспарланған вегетариандық тағамдар бірдей қоректік заттарды бере алады деп санайды.
Мамыр айына дейін Батыс Бенгалияны басқарған оппозициялық All India Trinamool Congress (TMC) партиясы жаңа сайланған BJP үкіметін мектеп оқушыларына «вегетариандықты мәжбүрлеп таңуға» тырысты деп айыптады.
Кейбір саясаткерлер мен белсенділер орта жолды ұсынады: оқушыларға жұмыртқа мен вегетариандық балама арасында таңдау беру керек.
Жұмыртқа Үндістандағы ең арзан және тиімді жоғары сапалы ақуыз көздерінің бірі болып саналады. Олар әдетте сегіз рупийден ($0,08; £0,06) тұрады және Бенгалияның тағам мәдениетінде ұрпақтан-ұрпаққа қолданылып келеді.
Бас министр Сувенду Адхикари шешімді қорғай отырып, жоба оқушыларды «жақсы және таза тамақпен» қамтамасыз етуге бағытталғанын айтты. «Сізге Hare Krishna деп айтудың қажеті жоқ. Ешкім сізді мәжбүрлемейді», - деді ол, шешімнің BJP-дің индуистік ұлтшыл идеологиясына негізделген деген сынды жоққа шығарып.
ISKCON сынды негізсіз деп санайды. Ол негізін қалаған Akshaya Patra Foundation арқылы 16 штаттағы бір миллионға жуық оқушыға мектеп тамағын ұсынады.
ISKCON-ның Калькуттадағы бұрынғы вице-президенті Радхараман Дас жергілікті БАҚ-қа ұйым тамақтың қоректік және гигиеналық болуына ерекше көңіл бөлетінін айтты. Ол вегетариандық мәзір жұмыртқаның қоректік құндылығына сәйкес келетін ақуыз бен дәрумендерді қамтамасыз ететінін айтты. Дас кейін ұйымдағы қызметінен босатылды, бірақ ISKCON бұл шешімді жариялаған жоқ.
Бұл дау Үндістанның мектеп тамақтандыру бағдарламасына назар аудартты. 1995 жылы жалпыұлттық деңгейде басталған бағдарлама 1925 жылы Мадраста (қазіргі Ченнай) басталған мектеп тамақтандыру жобасына негізделген және әлемдегі ең ірілердің біріне айналып, 110 миллионнан астам баланы қамтиды.
Федералды үкімет калория мен ақуыз мақсаттарын белгілейді, бірақ штаттар оларға қалай жету керектігін шешеді. Нәтижесінде бірыңғай ұлттық мәзір жоқ, тағамдар штаттар бойынша әртүрлі.
Бихарда балаларға әдетте күріш пен бұршақ немесе ноқат, аптасына бір рет жұмыртқа беріледі. Тамил Надуда мектеп түскі асына күріш, самбар (көкөніс-бұршақ қосылған сорпа), көкөністер және жұмыртқа кіреді. Басқа штаттар тек вегетариандық тағамдарды ұсынады. Гуджарат, Уттар-Прадеш және Делиде мәзірде әдетте күріш немесе бидай негізіндегі тағамдар, бұршақ және көкөністер, кейде сүт, панир (ірімшік) немесе жемістер болады.
Көптеген мемлекеттік мектептерде тамақты арнайы қызметкерлер дайындайды. Басқа жерлерде штат үкіметтері коммерциялық емес ұйымдармен келісімшарт жасасып, белгіленген тамақтану стандарттарына сәйкес тамақ дайындайды.
Калькуттаның мемлекеттік мектептерінде он жылға жуық уақыт бойы оқушыларға аптаның кейбір күндері күріш, бұршақ және көкөністермен бірге жұмыртқа беріліп келді. Енді бұл өзгеруі мүмкін.