Италиядағы төтенше ыстық Пармиджано Реджано ірімшігінің өндірісіне және ірімшік дөңгелектерін несие кепілі ретінде сақтайтын аймақтық банкке әсер етіп жатыр деген жалған ақпарат әлеуметтік желілерде тарады. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы Associated Press басылымына сілтеме жасап хабарлайды.

Пармиджано Реджано ірімшігі Италияның солтүстігіндегі Эмилия-Романья аймағының белгілі бір географиялық аймақтарында қатаң стандарттар бойынша өндіріледі. Сүт тек жергілікті жеммен қоректенетін сиырлардан алынады, ал ірімшік дөңгелектері кемінде 12 ай пісуі керек, 24, 36 немесе 40 айға дейін жалғасуы мүмкін.

Өндірушілерге капиталды басқаруға көмектесу үшін бірнеше банк ірімшік дөңгелектерін пісу кезеңінде несие кепілі ретінде қабылдайды. Олардың ең ірісі — 1953 жылдан бері жұмыс істеп келе жатқан Credito Emiliano S.p.A компаниясының Magazini Generali delle Tagliate (MGT) бөлімшесі.

Әлеуметтік желілерде Италияны шарпыған төтенше ыстық ірімшікке де, оның негізгі ірімшік банкіне де қауіп төндіреді деп мәлімдеді.

Жалған ақпарат: «Ұлы Пармиджано дағдарысы»

Әлеуметтік желілерде төтенше ыстық «Ұлы Пармиджано дағдарысын» тудырып, Пармиджано Реджано ірімшігіне және Италияның «ірімшік банктеріне» қауіп төндіреді деген мәлімдеме тарады. Алайда, шын мәнінде, ірімшік дөңгелектері салқын қоймаларда жақсы сақталып, пісіп жатыр.

MGT екі қоймада 500 000 ірімшік дөңгелегін сақтайды, олардың құны 300 миллион еуроны (350 миллион доллар) құрайды. Компания барлығы жақсы екенін растады.

MGT бас менеджері Джанкарло Раванетти төтенше ыстық қоймаларды салқын ұстауға кететін энергия тұтынуды 30%-ға арттырғанын айтты. Бірақ ол ірімшік дөңгелектеріне де, MGT жұмысына да қауіп жоқ екенін, тіпті болашақта ыстық жалғасса да ұзақ мерзімді салдар болмайтынын айтты.

«Қоймаларға ешқандай әсер еткен жоқ және олар қалыпты жұмысын жалғастыруда, ірімшік дөңгелектерінің оңтайлы жағдайда сақталуы мен пісуін қамтамасыз етуде», — деді ол.

MGT бірнеше жыл бойы қоймаларды энергия тиімділігін арттыруға инвестиция салып келеді. Ол ескірген екі тоңазытқыш қондырғыны жоғары тиімді қондырғымен ауыстырды, ғимараттардың жылу оқшаулауын жақсартты және екі қоймаға да фотоэлектрлік жүйелер орнатты, қуаты 1,5 МВт-қа жетті.

Консорциум мәлімдемесі

Пармиджано Реджано консорциумы ыстық толқындардың «ұзақ уақыттан бері келе жатқан қиындық» екенін мойындайды, өйткені төтенше ыстық сүт өндірісін айтарлықтай төмендетуі мүмкін, «өнімділік шамамен 10%-ға төмендеуі мүмкін».

Бірақ консорциум Пармиджано Реджано өндірісі «қазіргі уақытта қауіп төніп тұрған жоқ» деп мәлімдеді. Ол сиырлардың көбінесе консервіленген және кептірілген жеммен қоректенетінін, бұл қуаңшылық кезінде де жемді қамтамасыз ететінін атап өтті. Ірімшік жасауға қажетті сүттің 70%-ын қамтамасыз ететін фермалар желдеткіштермен, бақыланатын су шашу жүйелерімен және сиырлардың жайлылығын қамтамасыз ету үшін қоршаған ортаны бақылау жүйелерімен жабдықталған. Қалған сүт әдетте салқынырақ болатын қыратты және таулы аймақтардан келеді, деді консорциум.