Тосканадағы ежелгі құдықтардан табылған 2 000 жылдық жүзім тұқымдарынан алынған ДНҚ ғалымдарға бір жерден табылған жүзім бұталарының ең кең генетикалық тарихын картаға түсіруге мүмкіндік берді. Бұл туралы Qazaqyia.kz порталы The Guardian басылымына сілтеме жасап хабарлайды.

Зерттеу нәтижелері Рим дәуіріндегі жүзімдіктер империяның күрделі ауылшаруашылық желісінің бөлігі болғанын және бұл заманауи шарап жасаудың дамуына әсер еткен болуы мүмкін екенін көрсетті.

Йорк университетінің ғалымдары жүргізген зерттеу сонымен қатар ақ жүзімнің бір кездері қызыл санджовезе шараптарымен танымал Тоскана аймағы Шиантидегі учаскеде басым болғанын анықтады.

Бұл жаңалық Цетамура дель Шиантиде жасалды, бұл төбедегі археологиялық орын римдіктер келгенге дейін этрусктерге, содан кейін ортағасырлық итальяндықтарға үй болған. Біздің дәуірімізге дейінгі 300 жыл мен біздің дәуіріміздің 300 жылдары аралығында онда тұрған адамдар жүзім тұқымдарын терең құдықтарға тастаған, олар оттегі жоқ балшықта сақталған.

«Біз 80 тұқымның ДНҚ-сын секвенирледік және үздіксіздіктің таңғажайып тарихын таптық», - деді зерттеудің бірлескен авторы, Йорк университетінің докторы Оя Инанли. «Сыналған тұқымдардың басым көпшілігі этрусктерден римдіктерге тікелей беріліп, ғасырлар бойы сақталған бірдей сортқа жататын.

«Біз сондай-ақ генетикалық тестілеу арқылы ежелгі жүзімнің түсін анықтай алдық. Маркерлер бұл басым, ұзақ өмір сүрген клонның ақ жидектер шығарғанын көрсетті».

Ақ жүзімнің басым болуы зерттеушілер үшін тосынсый болды.

1973 жылдан бері Цетамура дель Шиантиде қазба жұмыстарын жүргізіп келе жатқан Флорида мемлекеттік университетінің профессоры Нэнси Де Граммонд: «Біздің команданың зерттеуі Шиантидің жүзім шаруашылығы аймағындағы шарап тарихына маңызды тарау қосады.

«Бүгінгі әлемге әйгілі қызыл шараптың алдында этруск және рим дәуірінде ғасырлар бойы сақталған ақ шарап болғанын білу қандай керемет тосынсый».

Зерттеу көрсеткендей, римдіктер қонысты жаулап алғаннан кейін Цетамурада жүзімнің жаңа сорттары пайда болды, бұл империяның басқа жерлерінен әкелінген жүзім бұталарын көрсетуі мүмкін. Генетикалық тестілеу сонымен қатар басым цетамура клонының Оңтүстік Франциядан бұрын сыналған екі ежелгі жүзім тұқымымен тығыз байланысты екенін көрсетті.

Зерттеушілер бұл Рим империясы бойынша қашықтықтағы ауылшаруашылық желілерінің биологиялық дәлелін ұсынады деп мәлімдеді, бұл бүгінгі шараптың стандартты өндірісіне ықпал еткен болуы мүмкін.